Какие документы нужны для торговли овощами и фруктами
Перейти к содержимому

Какие документы нужны для торговли овощами и фруктами

  • автор:

Документы для реализации овощей и фруктов

Я являюсь ИП, на розничном рынке в посёлке продаю овощи и фрукты. Два раза в неделю у меня берут на экспертизу в нашу вет. лабораторию овощи и фрукты- не когда я завожу новую партию, а именно два раза в неделю и стоит это 700руб. Слышала,что импортные фрукты и овощи давать на экспертизу не надо,так как они проходят госконтроль на таможне.Это действительно так? И ещё вопрос — новое постановление правительства о сертификации даёт мне право не платить за экспертизу нашему вет-врачу,а если кто то сомневается в качестве продукта, может обратиться к нему (врачу) за экспертизой качества? Обьясните пожалуйста в моём случае, какие у меня права и обязанности. Товар покупаем на оптовом рынке, какие документы при покупке мне должны давать?

наталия (г. Владикавказ)
15.02.2010

При таможенном оформлении импортных овощей и фруктов получается фито-санитарный сертификат. По отечественной продукции проводится идентичная процедура. На фрукты и овощи у поставщика необходимо запросить декларацию о соответствии.

Сертификация овощей и фруктов

Для поддержания здоровья населения важна своевременная сертификация, в процессе которой определяют качество и безопасность пищевой продукции.

Для поддержания здоровья населения важна своевременная сертификация, в процессе которой определяют качество и безопасность пищевой продукции.

На территории России овощи и фрукты обязательно нужно сертифицировать. Такая процедура исключит попадание несвежей, некачественной плодоовощной продукции на прилавки.

Документы, которые регулируют безопасность плодоовощной продукции

В России основными документами, которые регулируют качество фруктов и овощей, считаются технические регламенты Таможенного союза:

  • 021/2011 — документ, в котором прописаны нормы безопасности продуктов питания;
  • 022/2011 — необходим для правильной маркировки продукции;
  • 023/2011 — это документ, который контролирует качество соков, нектаров, других соковых напитков.

Важно! Сертификацию овощей не нужно проходить лицам, которые выращивают их для личного использования. Остальным участникам рынка ЕАЭС — ИП, юрлицам следует оформлять декларацию. Нерезиденты обращаются к официальным представителям ЕАЭС для получения соответствующего документа.

Под сертификацию попадают различные виды плодоовощных продуктов:

  • консервированные;
  • свежие;
  • замороженные;
  • полуфабрикаты;
  • сухофрукты.

Для этих видов овощной, фруктовой продукции потребуется наличие декларации соответствия. Она действует на территории стран-участниц Евразийского экономического союза. Срок действия документа — один год.

Существуют и другие документы:

  1. Добровольный сертификат по системе ГОСТ Р. Благодаря этому документу можно повысить доверие к производителю в глазах конкурентов, потребителей, групп ритейла, увеличить продажи и рынок сбыта.
  2. Сертификат системы ISO 22000 ХАССП. Эта система позволяет контролировать качество продукции на всех этапах производства. В овощах и фруктах могут быть нитраты, гербициды и другие вредные соединения, которые навредят потребителю. Система ISO исключает попадание таких веществ в овощную, фруктовую продукцию. С этим разрешительным документом можно участвовать в тендерах, госзакупках, привлекать инвестиции.

Российским производителям, которые экспортируют плодоовощную продукцию, важно получить фитосанитарный сертификат. Для внутреннего рынка оформляют карантинный документ, который действует не более 15 дней.

Оценка соответствия: этапы процедуры и необходимые документы

Для оформления декларации овощам и фруктам по соответствующему техническому регламенту заявителю нужно подготовить следующие документы:

  • заявление по образцу;
  • выписки из налоговой: ИНН, ЕГРЮЛ, реквизиты, ОГРН, учредительный устав;
  • описание-идентификация фруктовой, овощной продукции;
  • заключение о проведении лабораторных испытаний;
  • акты проверки качества на производстве;
  • документы, которые подтверждают соблюдение ГОСТа, ТУ к овощам;
  • договор на импорт-экспорт плодоовощной продукции.

Процедуру проходят в несколько шагов:

  1. Обращение в сертификационный центр: сбор полного пакета документов.
  2. Предоставление образцов плодоовощной продукции для прохождения лабораторной экспертизы (возможно испытание продуктов на производстве).
  3. Оформление протокола после экспертизы.
  4. Сверка на качественное соответствие лабораторных данных и нормативов ГОСТа, ТР.
  5. Внесение данных в реестр для декларирования. Затем готовый документ выдают заявителю.

После процедуры сертифицирования у заявителя на руках оказывается документ, в котором прописана такая информация:

  • название компании, данные производителя, описание продукции (овощ, сухофрукт, ягода);
  • технические требования, протоколы лабораторных испытаний;
  • коды товарной номенклатуры ВЭД Евразийского экономического союза;
  • данные уполномоченного представителя, который принял документы, с подписью;
  • срок действия разрешающего документа;
  • дата регистрации и номер.

Уточнить все детали процедуры, подготовить документы для получения соответствующих разрешений для торговли растительной продукцией можно у наших специалистов центра сертификации.

Правильность и своевременность оформления сертификата соответствия гарантирует избавление производителя от проблем с Роспотребслужбой и другими органами проверки.

Сертификат соответствия на овощи и фрукты

✅Для законной продажи овощей и фруктов требуется декларация и карантинный сертификат. Чтобы получить помощь в оформлении разрешительных документов обращайтесь к специалистам центра «Росстандарт».

Сертификация овощей и фруктов

В отношении фруктов и овощей действует два технических регламента – ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011. Согласно этим нормативным актам, растительная пищевая продукция не может реализовываться без оформления декларации соответствия. Помимо этого, в некоторых случаях требуется получение карантинного или фитосанитарного сертификата на овощи и фрукты. Для получения помощи по оформлению необходимой документации обращайтесь в наш сертификационный центр. Получите бесплатную консультацию по телефону или оставьте заявку в форме обратной связи.

Особенности сертификации овощей и фруктов

Декларация оформляется на все свежие плоды, замороженные продукты, а также на сухофрукты, полуфабрикаты и консервированную продукцию. Она обязательна при производстве, экспорте и реализации овощей и фруктов на территории РФ, РБ, Армении, Киргизии и Казахстана – государств-членов Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

В противном случае нарушитель привлекается к административной ответственности.

Декларирование не требуется только в отношении плодов, выращенных для собственных нужд. Декларация на овощи и фрукты выдается на один год. Получение этого документа означает, что в овощной и фруктовой продукции отсутствуют вредные вещества, она безопасна для употребления в пищу. Если планируется экспорт, потребуется получить фитосанитарный сертификат. Для реализации отечественной овощной и фруктовой продукции на территории РФ необходим карантинный сертификат. Документы оформляются в Россельхознадзоре. Срок действия такой документации ограничен и не может превышать 15 суток. Обычно их запрашивают торговые сети.

В некоторых случаях можно избежать процедуры. Это допустимо, если есть письмо от Россельхознадзора на земельные территории, где не установлена фитосанитарная/карантинная зона.

По желанию предприниматель может оформить добровольный сертификат соответствия на овощи и фруктыв, но только после прохождения всех обязательных процедур. В основе добровольной сертификации лежит проверка плодов на соответствие требований выбранного стандарта, отдельных его показателей или Техусловий (решает заявитель). Этот шаг повысит уровень доверия покупателей, улучшит конкурентоспособность и в конечном итоге повысит эффективность бизнеса.

Что содержит декларация соответствия?

  • наименование компании-заявителя;
  • данные уполномоченного лица, принявшего документ;
  • описание идентификационных характеристик продукции;
  • данные производителя;
  • коды ТН ВЭД ЕАЭС;
  • технические регламенты, требованиям которых соответствуют продукты;
  • основания для декларирования (данные протокола испытаний);
  • срок действия выданных документов;
  • сведения об уполномоченном лице, которое принимает декларацию, и его подпись;
  • регистрационный номер и дата регистрации.

Декларация ТР ТС представляет собой документ, оформленный на листе А4. Он удостоверяется подписью уполномоченных лиц и печатью организации.

Появился вопрос? Оставь заявку на бесплатную консультацию!

Что необходимо для прохождения процедуры оценки?

Подать заявку на декларирование может только ИП или юридическое лицо, являющееся резидентом ЕАЭС. Не резиденты получают документ, действуя через зарегистрированного в ЕАЭС представителя.

Для оформления потребуется предоставить:

  • заявление, оформленное по установленному образцу;
  • учредительную и регистрационную документацию – устав, выписку из ЕГРЮЛ, ИНН, ОГРН, карточку с реквизитами;
  • идентификационное описание партии продуктов;
  • протоколы лабораторных испытаний (при наличии);
  • акты проведения проверки на производстве;
  • ГОСТ/ТУ – для ответственных производителей;
  • сертификаты, полученные ранее (в том числе, фитосанитарный или карантинный);
  • договор на поставку, инвойс — для импорта.

Список может варьироваться в зависимости от ситуации. Уточнить полный перечень документов можно у специалиста центра сертификации «Росстнадарт».

Порядок сертификации

Для получения помощи по оформлению необходимой документации, обращайтесь в наш центр. Квалифицированные сотрудники проведут бесплатную консультацию и помогут решить все вопросы относительно получения бумаг.

Декларирование происходит по следующему алгоритму:

  1. Обращение, сбор и подготовка документации.
  2. Предоставление образцов продуктов для проведения лабораторных исследований.
  3. Испытания в лаборатории, оформление протокола.
  4. В случае необходимости испытания на производстве.
  5. Проверка доказательств на соответствие требованиям ТР ТС.
  6. Внесение данных о декларировании в общий реестр. Выдача готового документа заявителю.

После того, как обязательные бумаги будут получены, можно подавать заявление на прохождение добровольной сертификации.

Чтобы получить дополнительную информацию, проконсультироваться по интересующим вопросам или оставить заявку на получение помощи по оформлению декларации, сертификата или СГР, позвоните по указанному номеру телефона. Вы также можете оставить контактную информацию, заполнив форму обратной связи.

Какие документы нужно получить для реализации овощей и фруктов?

Основным разрешительным документом для реализации или импорта овощей и фруктов является декларация соответствия. Она выдается по техническому регламенту ТС 021/2011. Одновременно проводится оценка соответствия по ТР ТС 022/2011 в части маркировки продукции. Хотя проверки проходят по двум регламентам, на продукцию выдается одна декларация. Предъявлять декларации нужно на таможне, при проверках Роспотребнадзора в рознице.

Также на фрукты и овощи необходимо получить протокол испытаний. Он содержит таблицы с нормативными и фактическими показателями продуктов, вывод экспертов о соответствии. На овощи и фрукты, выращенные с использованием ГМО, необходимо пройти регистрацию в Роспотребнадзоре, получить СГР.

Нужно ли оформлять фитосанитарный сертификат на овощи и фрукты?

Фитосанитарные документы оформляются, если свежие овощи или фрукты предназначены для экспорта. Документ будет подтверждать, что по месту выращивания, обработки и упаковывания не было очагов заражений и заболеваний. Фитосанитарные сертификаты выдаются подразделениями Россельхознадзора по месту сельхозпроизводства.

Период действия сертификата не превышает 15 дней, поэтому нужно уложиться в этот срок для вывоза овощей и фруктов. Для продукции, которая предназначена для продажи на территории России, может потребоваться карантинный сертификат. Он также выдается подразделением Россельхознадзора, действует не более 15 дней.

Стоимость оформления ДС на овощи и фрукты

Стоимость декларирования фруктов и овощей по ТР ТС 021/2011 зависит от следующих факторов:

  • от схемы сертификации;
  • от перечня продуктов, которые будут проходить испытания и включаться в декларацию;
  • от наличия или отсутствия у заявителя собственных доказательств (протоколов испытаний).

Например, при схеме декларирования по серийно выпускаемым продуктам будет осуществляться производственный контроль. Это автоматически увеличит общую стоимость процедуры. Также на расценки повлияет необходимость проводить испытания, если у заявителя нет ранее полученных протоколов. Чтобы уточнить стоимость оформления ДС на овощи и фрукты, направьте нашим специалистам заявку с перечнем продукции.

С этой статьей также читают

Сухофруктами являются любые фрукты или ягоды, высушенные естественным или промышленным путем с применением специального оборудования и обладающие оста. далее

Овощи, подвергшиеся различным способам заморозки, хранятся значительно дольше, не утрачивая основных свойств. Также при заморозке можно комбинировать . далее

Вся продукция, особенно пищевая, прежде чем попасть в руки конечного потребителя, должна пройти проверку на безопасность и качество. Обязательство по . далее

Вопрос пользователя

Хочу привезти фрукты(апельсины, мандарины, манго и тд.) с Египта, какие документы необходимы для продажи в России?

21.11.2023 Алексей
Читать ответ

Ответ специалиста

Добрый день! Продажа импортных фруктов в России требует соблюдения определенных документальных формальностей, чтобы удовлетворить требования контроля качества и безопасности пищевых продуктов. В случае импорта фруктов из Египта в Россию, потребуется следующая документация: 1. Фитосанитарное свидетельство: Фитосанитарная сертификация подтверждает, что продукция прошла процедуры обработки и контроля, необходимые для предотвращения распространения вредителей и болезней растений. 2. Декларация соответствия Технического регламента Таможенного союза: Документ, устанавливающий соответствие импортируемой продукции стандартам таможенного союза. А именно ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 3. Документы по упаковке и маркировке: Это включает в себя информацию о составе упаковки, маркировке, а также этикетирование продукции в соответствии с требованиями российского законодательства. Более подробную информацию по условиям стоимости, срокам, а также пакету необходимых документов предоставила на электронную почту.

Вопрос пользователя

Здравствуйте, подскажите, если мы занимаемся выращиванием, а не ввозом продукции, в этом случае также нужна декларация или нужны какие-то другие документы?

01.11.2023 Светлана
Читать ответ

Ответ специалиста

Здравствуйте. Если вы занимаетесь выращиванием продукции могут потребоваться различные документы, включая сертификаты и декларации соответствия. 1. Декларация — это документ, который подтверждает, что ваш продукт соответствует определенным стандартам качества или безопасности. Это может быть важно для определенных категорий продуктов, особенно если вы планируете продавать свой продукт на внешний рынок или в торговые сети. 2. Фитосанитарные сертификаты. Если вы занимаетесь выращиванием растений или продуктов на основе растений, вам может понадобиться фитосанитарный сертификат, который подтверждает, что ваш продукт прошел проверку на наличие определенных вредителей и болезней. Важно учесть, что потребность в конкретном документе или сертификате зависит от множества факторов, включая тип продукта, наличие конкретных требований к безопасности продукции, а также регулятивные требования вашего региона и рынка, на котором вы планируете продавать свою продукцию.

Вопрос пользователя

Здравствуйте, наша организация занимается производством сухофруктов и консервированных фруктов. В ближайшем будущем планируем расширить круг производимой продукции. Сейчас возникла необходимость в расчете энергетической ценности продукции. Делаете ли Вы ее? И направьте, пожалуйста, Ваше коммерческое предложение по сертификации пищевой продукции. Спасибо!

30.03.2021 Марта
Читать ответ

Ответ специалиста

Добрый день, Зарина! Благодарю за обращение в нашу организацию! Меня зовут Екатерина, я буду Вашим персональным специалистом по сертификации. С радостью поможем Вам в расчете энергетической ценности. Можем предложить три варианта: расчет по формуле, проведение испытаний в добровольной лаборатории, проведение испытаний в аккредитованной лаборатории. В зависимости от выбранного варианта, а также количества позиций будет рассчитана стоимость. Что касается сертификации пищевой продукции, то также сможем Вам помочь с полным оформлением документом. В первую очередь, будет нужно разработать нормативно-техническую документацию. Это может быть ГОСТ, ТУ или СТО. ГОСТ находятся в открытом доступе, а ТУ или СТО разрабатываются в тех случаях, когда ГОСТ на продукцию не существует или она не соответствует его требованиям. Затем будет нужно зарегистрировать Декларацию о соответствии требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011, а также разработать и внедрить систему HACCP. Дополнительно мы сможем Вам помочь с генерацией штрих-кодов, оформлением добровольных сертификатов, разработкой новой этикетки и анализом уже готовой. Подробное письмо с нашим коммерческим предложением отправила Вам на электронную почту.

Сертификация овощей и фруктов, ягод и зелени

Сертификация овощей и фруктов, ягод и зелени

Вся пищевая продукция произведенная на территории России, Таможенного Союза, а так же иностранного производства, подлежит обязательному подтверждению качества согласно Техническому Регламенту Таможенного Союза (ТР ТС) 021/2011.

Сертификация фруктов и овощей, ягод и зелени, выберите свою продукцию кликнув на картинку

Сертификация фруктов Сертификация овощей Сертификация ягод Сертификация зелени

Какой документ необходим для продажи

Какой документ необходим для продажи?

Обязательным документом для всех свежих фруктов, овощей, ягод и зелени, орехов и так далее, выращенных на Российских полях или завезенных на территорию России из-за рубежа, является Декларация соответствия (ДС) по Техническому регламенту Таможенного союза 021/2011 (ТР ТС 021/2011).
Вся продукция подлежит обязательному декларированию соответствия, без которой производители не имеют права отпускать в продажу фрукты, овощи, ягоды и зелень, орехи и так далее.

Необходимый перечень документов для декларирования скоропортящейся продукции

Минимальный пакет регистрационных документов для проведения сертификации/декларирования формируется согласно выбранной схеме декларирования, и несколько отличается, как например схема 1Д, отличается от схемы 3Д, но все же основные документы необходимые для получения разрешительного документа следующие:

Сертификация овощей и фруктов, ягод и зелениИНН (сканированную копию);
Сертификация овощей и фруктов, ягод и зелениОГРН (сканированную копию);
Сертификация овощей и фруктов, ягод и зелениУстав (1,2,3, и последний лист);
Сертификация овощей и фруктов, ягод и зелениКарточка компании (реквизиты) для заключения договора;
Сертификация овощей и фруктов, ягод и зелениЗаполненную заявку;
Сертификация овощей и фруктов, ягод и зелениПротокол испытаний/исследований от аккредитованной или добровольной лаборатории;
Сертификация овощей и фруктов, ягод и зелениТехнические Условия (ТУ) или ГОСТ.

Основание для регистрации декларации соответствия

Сертификация скоропортящейся продукции можно оформить на основании испытаний в аккредитованных и добровольных лабораториях. В которых будут проведены исследование и на основании протокола испытаний будет выдан обязательный документ, дающий право реализовывать продукцию в розницу, оптом или другим законным способом на территории Таможенного союза.

Сколько стоит декларация на фруктов, овощей, ягод и зелени?

Не все производители знают, что самостоятельно зарегистрировать декларацию на скоропортящуюся продукцию можно, а в ином видении, даже нужно. Давайте рассмотрим почему.

Сколько производитель платит за получение декларации в органах сертификации, ну предположим, группы скоропортящейся продукции как фрукты, овощи?

Учитывая, что в этой группе большое количество наименований продукции и Вы выращиваете сами, то в этой группе остается примерно до 20 наименований, остальное в России не произрастает. И представьте, что каждое наименование по-хорошему нужно испытать в лаборатории. Но основным документом является декларация соответствия, а значит производителю необходимо за каждую декларацию платить от 6000 рублей дополнительно!

Сколько стоит декларация на фруктов Сертификация скоропортящейся продукции

Что говорит нам Технический регламент?

Заявитель/производитель имеет право регистрировать ДС ТР ТС 021/2011 самостоятельно, не прибегая ни к чьей помощи.

Но какая ответственность при самостоятельной регистрации?

Такая же, как и при обращении в орган по сертификации. Ничем не отличающая от самостоятельной. Так, как только заявитель отвечает за заявленную/производимую продукции, протокол испытаний и предоставленные документы. ОС лишь подтверждает, что заявитель/производитель предоставил перечень таких-то документов.

За что берут деньги при декларировании?

Рассмотрение этого вопроса сразу же приведет к очень простому заключению. При обращении в ОС, специалисты / эксперты, принимая документы, в любом виде, обязаны их проверить на соответствие требуемым нормам Технического регламента. Хотя в ОС не имеют права консультировать, а могут лишь принять и сделать декларацию или принять и написать отказной материал, и это все требования Росаккредитации. Так в СМК ОС прописана беспристрастность к заявителю. А значит эксперты не имеют права давать консультации и советовать, как и что лучше зарегистрировать.
Вот именно за это берутся деньги.

Как сэкономить на регистрации декларации фруктов, овощей, ягод и зелени?

Есть два варианта экономии.
Самостоятельно подготовить макет декларации, что в принципе не нарушает законодательство. Для этого необходимо знать не только сам технический регламент, но еще около «тысячи» ГОСТов, на что эксперты учатся 5 лет, и потом набираются опыта не менее 3 лет, чтоб стать экспертом.
И если у вас получилось решить вопрос с подготовкой макета, то вам достаточно зарегистрировать декларацию и пользоваться. Это все будет для вас без дополнительных затрат!

Заказать «Услугу эксперта». Это специалисты, которые знают свое дело, более 11 лет помогаем и можем организовать процедуру правильного набора макета декларации, подскажем все подводные камни в регистрации и обойдется вам это в разы дешевле!
Разница значительно существенная.
Вам остается только обратиться, задать свои вопросы, если они имеются, очень дешево и главное быстро зарегистрировать декларацию соответствия на свою продукцию.

Для оформления деклараций соответствия на фрукты, овощи, ягоды и зелень , орехи и т.д. вам достаточно позвонить по телефону, в зависимости от региона Вашего нахождения:

Достаточно заполнить простую форму запроса, прислать письмо на mail@gostnorm.ru или позвонить.
Время работы с 08:00 до 20:00

Добровольный сертификат ГОСТ Р на пищевую продукцию

Очень многие по старой памяти требуют с производителей «какой ни будь сертификат на бланке». Такой бланк конечно остался в добровольной сертификации, который выдается еще с 1995 года. Хоть это уже редкость, но оформляется он так же на основании протокола испытаний, а это значит, что те требования которые не учтены в ТР ТС, можно провести дополнительные испытания и получить добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р.

Другие новости по теме:

Для оформления сертификации ягод в форме декларирования по Техническому Регламенту Таможенного Союза

Для оформления сертификации фруктов в форме декларирования по Техническому Регламенту Таможенного Союза. Печень фруктов для сертификации

Оформить сертификат на овощи по Техническому Регламенту Таможенного Союза.

Очередной вид разрешительный документации – декларация соответствия. Чаще всего декларирование ТР ТС – это оценка соответствия качества

Декларация соответствия Таможенного Союза

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *