Кофикс сколько точек в москве
Перейти к содержимому

Кофикс сколько точек в москве

  • автор:

Cofix: итоги пяти лет на российском рынке

Появившаяся на российском рынке в 2016 году израильская сеть кофеен фиксированных цен Cofix быстро стала популярной среди потребителей и начала своё развитие вопреки пессимистичным прогнозам экспертов. Уже через два года Cofix стала лидером среди европейских кофеен по относительным темпам роста , увеличив число своих точек на 170%. С 2019 года Cofix стабильно входит в Top-10 самых выгодных франшиз стоимостью от 5 до 25 млн рублей по версии журнала Forbes, а также в топ-10 крупнейших сетей кофеен и кафе-кондитерских согласно исследованию РБК.

На конец 2019 года сеть насчитывала 178 кофеен, на конец 2020 года – 195. Сейчас у Cofix 210 точек в 8 городах России, включая корпоративные кофейни и открытые по франшизе. 52% франчайзи Cofix владеют более одной кофейней.

В 2020 году во время пандемии Cofix продолжала развиваться и даже в период карантина открывала новые точки. Кризис ресторанного рынка, затронувший компанию, одновременно послужил для сети драйвером роста. В новых условиях кофейни с демократичными ценами стали ещё более востребованным форматом: Cofix отметила рост выручки и среднего чека.

Цифровизация бизнеса: первый агрегатор на рынке кофеен

С 2021 года Cofix реализует цифровизацию бизнеса с постепенным уходом от традиционного франчайзинга. Давая возможность предпринимателям подключиться к готовым технологическим решениям, сеть становится первым агрегатором на рынке кофеен.
В январе открылась первая кофейня Cofix Flex на основе технологии IoT («интернет вещей»). Модульная конструкция в сочетании с удалённым управлением позволяют за 5–8 часов развернуть кофейню на новом месте, а также оптимизировать управление и затраты на техническую поддержку. Мобильность точек Cofix рассматривает как одно из своих ключевых конкурентных преимуществ; в 2022 году модульные решения станут одним из приоритетных направлений развития сети.
Вместе с умными кофейнями Cofix Flex компания вывела на рынок новое предложение «Кофейня по подписке» (бизнес plug & play). За ежемесячный взнос предприниматели получают в управление уже полностью готовую к работе точку. Первичные инвестиции в этом случае составляют только паушальный взнос и необходимые операционные затраты.

Поддержка предпринимателей

В августе Cofix запустила специальную программу, которая позволяет владельцам других кофеен подключиться к Cofix. В рамках этой программы Cofix отменяет паушальный взнос и берет на себя расходы на ребрендинг заведений. Предприниматели могут подключиться к системам Cofix и воспользоваться технической, логистической, операционной и маркетинговой поддержкой бренда. Cofix планирует развивать программу в регионах, осуществляя развитие за счёт поддержки локальных предпринимателей. За две недели с момента запуска программы в Cofix поступило более 100 заявок на ребрендинг кофеен от предпринимателей по всей стране.

Блажей Бернард Райсс, генеральный директор ООО «Урбан Кофикс Раша»/СЕО Cofix Global:

– «Открытие первых кофеен Cofix произвело потребительскую революцию – сначала в Израиле, а потом и в других странах мира. Людям понравилась идея, что хороший кофе и вкусная еда могут быть доступны каждому. Влияние, которое эта концепция оказала на рынок, было названо СМИ «эффектом Cofix»: другие игроки, на старте смотревшие на кофейни fix price свысока, вскоре стали вынуждены подстраиваться по ценам, чтобы оставаться конкурентоспособными. Та же история произошла и в России. Эксперты и участники рынка предрекали сети скорый крах, однако Cofix не только удержалась на рынке, но и добилась колоссального успеха. Мы достойно выдержали непростые кризисные времена и продолжаем развиваться: спустя пять лет после открытия Cofix выходит на новый уровень бизнеса».

История

Философия Cofix — разумное потребление вместо переплаты, качественные еда и напитки по справедливой цене — сразу нашла отклик в сердцах потребителей, и всего за три года компания стала одним из лидеров в кофейном сегменте. Новый формат кофеен фиксированных цен произвёл потребительскую революцию сначала в Израиле, а затем и в других странах мира. В настоящее время кофейни Cofix с успехом работают в Израиле, Польше, Бразилии, Белоруссии, Казахстане и России.

Более 285 кофеен по всей России

Стань
партнером
сети кофеен
Cofix .

Запуск производства напрямую связан с активным развитием сети. На сегодняшний день в России открыто более 200 кофеен Cofix. Мощность созданного предприятия позволяет ежемесячно выпускать такой объем зерна, который может обеспечивать продуктом около 400 точек. Собственное производство позволяет нам контролировать качество продукта, даёт возможность удерживать его конечную стоимость и радовать гостей главным, что они так любят в Cofix: хорошим кофе по справедливой цене.

ПОДБОР
ЛОКАЦИИ .

Сотрудники компании ведут поиск локаций для будущих кофеен:

подбираются места с лучшим трафиком, условиями аренды и необходимыми тех. характеристиками

Оценка окружения: замеры трафика, оценка привлекательности локации и прогноз её финансовых показателей

Локации на инвестиционном комитете, в состав которого входят руководители всех подразделений компании:

Департамент строительства / финансовый и операционный департаменты / маркетинг

• Помощь в переговорах с арендодателем
• Юридическое сопровождение на этапе подписания договора
• Сопровождение арендных отношенный на всем протяжении сотрудничества

Во Владивостоке открылись первые кофейни Cofix по мастер-франшизе

Программа ребрендинга несетевых кофеен, запущенная Cofix в 2021 году, расширилась до Владивостока. Сразу две точки заработали на территории Дальневосточного федерального университета. Владелец купил мастер-франшизу и будет развивать бренд на территории Приморья. Ассортимент еды здесь отличается от других городов России.

cofix.jpg

Первые кофейни в регионе открылись на площади от 10 до 45 кв.м. Продукты для заведений будет обеспечивать собственная фабрика-кухня, поэтому меню будет отличаться от того, что представлено в других городах.

«Напитки – такие же, как и в остальных точках сети. Сейчас в продаже наряду с кофейной классикой осенние латте «Сливочная груша, раф «Арахис», а также безалкогольные пунши «Киви» и «Клубника-Мята». Цены фиксированные: 90, 150, 210 и 270 рублей», — говорят в компании.

У Cofix, основанной в Израиле в 2013 году, первая российская кофейня была открыта в 2016-м. На сегодняшний день в РФ, Казахстане и Беларуси сеть насчитывает более 270 заведений. В августе она впервые вышла в Краснодар. Про личный опыт запуска по франшизе Cofix в Москве и о том, как было открыто 9 кофеен по одной франшизе, читайте в дневнике франчайзи Анны Миньковой >>>

В планах по развитию у компании открыть с помощью франчайзи более 1000 кофеен за пять лет.

«Предлагая опытным предпринимателям возглавить развитие сети в отдельном городе или регионе, компания рассчитывает в ближайшие пять лет довести количество точек в стране до полутора тысяч».

Свежие новости, дискуссии, отзывы о франшизах и обмен опытом с коллегами по цеху в нашем Телеграм-канале. Подписывайтесь >>>

Получите полную актуальную картину рынка франчайзинга в «Рейтинге франшиз Buybrand» >>>

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *