Как открыть алкомаркет с нуля
Перейти к содержимому

Как открыть алкомаркет с нуля

  • автор:

Как открыть свой магазин алкоголя

Открыть в качестве бизнеса алкогольный магазин – это перспективная и многообещающая идея. Спрос на горячительные напитки не падает никогда, даже во времена кризиса или пандемии. Перед праздниками оборот вообще удваивается или даже утраивается. Поэтому владелец любого алкогольного магазина сможет быстро окупить свои вложения и начнет получать чистую прибыль.

Реализация алкогольной продукции – один из наиболее рентабельных видов бизнеса в Украине. Однако открыть магазин алкоголя не так легко, поскольку существует ряд строгих требований от государства, которые нужно четко соблюдать.

Добиться успеха в этой нише вполне реально. Поможет в этом грамотный подход и тщательное планирование при открытии магазина алкоголя. Поэтому следуйте нашим рекомендациям и у вас все получиться.

С чего следует начать, как подготовиться к открытию магазина алкоголя с нуля и какие подводные камни встретятся на пути – расскажем в этой статье.

Концепция

Конечно, на первом месте стоит концепция магазина алкоголя. Как и в любой другой нише без идеи видения вашего будущего магазина не обойтись. Стоит провести анализ конкурентов, которых очень много, и решить в каком направлении будете двигаться именно вы.

Важно узнать все, что сможете о ваших потенциальных конкурентах: их предложения и ассортимент, ценовая политика, объемы и качество продукции, какие поставщики и так далее. Такой подробный анализ поможет выстроить собственную стратегию развития и быть всегда на шаг впереди.

Алгокольный магазин

Выбрать товар, который планируете продавать. Алкоголь довольно специфический и требовательный продукт. Выбирая этот товар для продажи вы должны разузнать все о требованиях к хранению, выдержке, видах и тому подобное. Только полностью разобравшись в этих моментах вы сможете предложить покупателям правда качественный продукт.

Также стоит продумать наперед в каком ценовом сегменте вы хотите открывать магазин алкоголя. Учитывайте, что это решение прямо повлияет на то, как будет выглядеть ваш потенциальный покупатель. Помните, что клиент – это фундамент вашего бизнеса.

Ассортимент магазина. Тут все зависит от вашего стартового капитала. Вы можете начать с малого и предложить покупателям небольшой выбор продукции. Посмотреть на их запросы и уже исходя из этого заполнять полки товаром. Сразу закупать много разного алкоголя не стоит. Так вы рискуете не угадать с предпочтениями аудитории и остаться в минусе.

Название магазина. В этом вопросе мы снова возвращаемся к ценовой политике вашего магазина. Название тоже зависит от того, какой алкоголь вы хотите реализовывать. Если это будет средний ценовой сегмент, то название можно подобрать простое и незамысловатое. Люди должны сразу понимать, что продают в вашем магазине и на что они могут рассчитывать.

В том случае, если вы ориентируетесь на высший ценовой сегмент, то над названием нужно подумать. Название магазина должно отображать его концепцию и говорить о статусе. Вполне разумно привлечь к неймингу специалистов, которые помогут подобрать меткое название, а также небольшой слоган.

Помещение. Подбор и аренда помещения – это ответственный этап запуска алкогольного магазина. Государство строго регулирует месторасположения магазинов, где продают спиртные напитки. Торговать алкоголем разрешено исключительно в специально оборудованных магазинах. Киоски, палатки и другие самодельные точки считаются незаконными.

Вот несколько главных требований:

  • торговая точка должна располагаться не ближе чем на 100 метров от социальных и оздоровительных учреждений (школа, детсад, вокзал, администрация и тд.)
  • если магазин расположен на первом этаже жилого дома, то помещение должно быть выведено из жилого фонда
  • площадь торгового зала должна быть не меньше 50 квадратных метров, склад тоже должен занимать не меньше 50 кв.м.

Люди выбирают алкоголь в магазине

Определить потенциальных покупателей. Перед открытием алкогольного магазина важно сделать анализ потенциальных покупателей. Это стоит сделать для того, чтобы лучше узнать целевую аудиторию и ориентироваться на удовлетворение их запросов. Для этого представьте своего идеального клиента и попробуйте ответить на следующие вопросы:

  • Возраст
  • Пол
  • Род деятельности
  • Интересы и хобби
  • Семейное положение
  • Увлечения вне работы
  • Социальное положение
  • Финансовое положение
  • Отношение к продукту, который вы предлагаете

Стоит учесть, что делать анализ целевой аудитории нужно не только перед открытием магазина алкоголя. Чтобы постоянно совершенствовать свои предложения и приковывать внимание клиентов делайте анализ регулярно.

Логистика

Этот вопрос очень важен, потому что прямо влияет на вашу репутацию. То, какого поставщика вы выберете для сотрудничества будет формировать вашу репутацию и лояльность покупателей. Не стоит спешить с выбором партнера. Поработайте в тестовом режиме с несколькими поставщиками сразу. Так будет легче найти надежного человека, который предлагает качественную продукцию и несет ответственность за работу.

Обязательно ознакомьтесь с условиями сотрудничества и оформляйте договор со всеми вытекающими. Это поможет уберечь вас от недобросовестных партнеров и незапланированных расходов.

Алкоголь на полках магазина

Юридические аспекты

Мы подошли к очень важному и длительному процессу – юридическое оформление магазина алкоголя. Сначала необходимо зарегистрировать компанию и выбрать форму предпринимательской деятельности – закрытое или открытое акционерное общество. Если вы планируете крупный бизнес, то стоит выбрать форму предпринимательской деятельности ЗАО.

Чтобы зарегистрировать компанию, нужно:

  • определиться с размером уставного фонда (он зависит от размера торговой точки, а также от того, какие виды алкоголя будут там реализовываться)
  • определиться с названием и юридическим адресом компании
  • составить, подписать и заверить устав компании
  • зарегистрировать компанию у государственного регистратора
  • забрать регистрационные документы
  • заказать изготовление печати и открыть счет в банке

Учитывайте то, что торговля спиртными напитками должна проводиться только при наличии государственной лицензии. Для того чтобы ее получить нужно собрать такие документы:

  • выписка из единого государственного реестра предприятий и организаций Украины
  • справка о регистрации кассового аппарата
  • квитанция, которая подтверждает оплату лицензии
  • документы, которые подтверждают, что вы имеете право использовать определенное помещение для ведения бизнеса

Бутылка с акцизом Украина

После этих шагов нужно подать заявление в ГФС по месту жительства или в Центр налогоплательщиков. Стоимость лицензии будет зависеть от продукции, которую будут реализовывать и места, где будет осуществляться торговля. Стоимость делиться на четыре равные части и оплачивается раз на квартал. Действует лицензия на продажу алкоголя всего год, потом нужно оформлять все документы заново.

Оборудование

Для алкомагазина оборудование необходимо для презентации товара. Экономить на каждом пункте не стоит, но и покупать все самое дорогое тоже. Помните, что внешний вид магазина также влияет на отношение покупателя и его желание сделать покупку. Пусть все будет со вкусом. Необходимо закупить:

  • стеллажи для хранения товарных запасов;
  • витрины;
  • холодильники;
  • кассовое оборудование;
  • оборудование для рабочего места продавца;
  • сигнализацию;
  • видеонаблюдение;

С целью экономии можно приобрести б/у оборудование, которое обойдется в 2 раза дешевле. Также следует поинтересоваться у поставщиков, могут ли они предоставить холодильное оборудование во временное пользование. Продажа холодных напитков в ваших интересах.

Персонал

Количество персонала зависит от масштабов вашего магазина. Если вы планируете открыть небольшой магазин, то двух продавцов будет вполне достаточно. Однако если вы хотите большой магазин, то стоит задуматься о нескольких сменах продавцов для эффективности работы.

Особенно на выходных и в праздничные дни магазин должен иметь достаточное количество работников, чтобы обеспечить бесперебойное обслуживание покупателей.

В таком случае корпоративная форма будет неплохой идеей. Чтобы придерживаться единой концепции магазина, вы можете ввести единую униформу. Таким образом клиент увидит насколько серьезно вы относитесь к внешнему виду своих сотрудников и оценят это по достоинству.

Продавец в алкогольном магазина

Зарплата. Необходимо учитывать бюджет на зарплаты сотрудникам наперед. Не стоит надеяться на то, что магазин будет приносить большую прибыль уже в первые месяцы после открытия. Отнеситесь к этому вопросу ответственно и заложите в бюджет расходы на зарплату сотрудникам на первые 3-4 месяца. Так вы получите доверие своего персонала и полную отдачу во время работы.

Автоматизация рабочего процесса и учет

Стоит изначально обратить внимание на автоматизацию магазина алкоголя. Автоматизируйте рабочий процесс и весь учет с начала открытия. Это нужно, для того чтобы контролировать важные данные о продажах, отслеживать ходовые позиции, отгородить себя от воровства со стороны персонала и быстро проводить инвентаризацию. На какие процессы дополнительно повлияет автоматизация:

  1. Повышение продуктивности персонала
  2. Улучшение качества обслуживания
  3. Оптимизация и правильное распределение рабочего времени
  4. Увеличение прибыли магазина алкоголя
  5. Минимизация риска потерь за счет человеческого фактора

Автоматизация рабочего процесса и учета упростит ведения бизнеса и позволит сосредоточиться на его дальнейшем развитии.

Выгоден ли магазин?

Как и у каждого предприятия, у магазина алкоголя есть свои положительные и негативные стороны. Такая ниша как торговля алкогольными напитками всегда привлекала многих предпринимателей из-за большой выгоды и быстрой окупаемости. Однако не все знают, что у этого бизнеса есть ряд негативных нюансов.

Магазин алкогольной продукции

Чтобы быть готовым ко всему лучше сразу с ними ознакомиться и понимать, у вас получиться с этим мириться или нет. К недостаткам направления относятся:

  1. Высокая конкуренция. Как мы уже писали многие желают построить алкогольную империю и получать стабильную прибыль. Этот пункт станет камнем преткновением на пути к успешности вашего магазина алкоголя.
  2. Объем инвестиций. Вы должны понимать, что начинать бизнес в сфере алкоголя нужно с немалым капиталом. Также вы должны быть готовы ко всем текущим и неожиданным тратам.
  3. Государственное вмешательство. Именно из-за того, что алкогольный бизнес пользуется популярностью у предпринимателей государство очень внимательно наблюдает за его развитием. Проверки, инспекции, всевозможные документы и справки – вы должны запастись терпением.
  4. Время запуска магазина. Из предыдущего пункта плавно вытекает следующий. На сбор всех необходимых документов, справок и разрешений может уйти до полугода. Стоит это учесть и не надеяться на быстрый результат.

Откладывать идею открытия магазина алкоголя с нуля из-за этих недостатков не стоит. Давайте также подытожим положительные стороны этой ниши. К ним относятся:

  1. Высокий доход. Это преимущество очень приятное, учитывая что заходить на алкогольный рынок нужно с неплохим стартовым капиталом. Однако в будущем алкогольный магазин станет для вас стабильным и высоким заработком.
  2. Быстрая окупаемость. Вы сможете полностью отбить все вложения уже в течение 8 месяцев со старта бизнеса. В современных реалиях это очень хороший результат для такого рода предприятия.
  3. Популярность вне сезона. Алкогольные напитки всегда пользуется большим спросом вне зависимости от времени года. Меняются только виды напитков, а перед праздниками спрос удваивается.
  4. Возможность расширения. Это всегда хорошая перспектива для предпринимателя, который продумывает шаги в бизнесе наперед. Если получится открыть один магазин алкоголя, то стоит задуматься о целой сети.

Теперь вы знаете положительные и отрицательные стороны такого рода предприятия и они не станут для вас неожиданностью. Открывать свой магазин алкоголя или нет – решать вам. Однако если пойдете на такую авантюру советуем придерживаться наших рекомендаций. Тогда у вас точно все получиться и вы будете довольны результатом на 100%.

Как открыть алкогольный магазин

Бизнес-идея: Как открыть алкогольный магазин

Открыть в качестве бизнеса алкогольный магазин — очень перспективная идея. Спрос на горячительные напитки не падает никогда, даже во времена кризиса. А перед праздниками его оборот только растёт. Поэтому владелец любого алкомагазина быстро окупит свои вложения и начнёт получать чистую прибыль.

Но у алкогольного бизнеса есть множество нюансов. Государство строго контролирует эту сферу, поэтому приготовьтесь выполнить ряд строгих требований, чтобы запустить торговую точку. Кроме того, возможность получить быструю прибыль привлекает многих предпринимателей. Поэтому в нише жёсткая конкуренция.

Добиться успеха поможет грамотный подход и подсказки от «Альтера Инвест»!

Стоимость запуска
4/5 — высокая
Окупаемость
5/5 — очень высокая
Сложность управления
3/5 — средняя
Конкурентность
4/5 — высокая

Открыть алкомаркет выгодно. Это направление бизнеса считается одним из самых перспективных, ведь даже в кризисные времена продажи винно-водочной продукции не снижаются. Даже наоборот: с началом пандемии продажи алкоголя только выросли.

Однако, есть и другая сторона. Законодательство жёстко регулирует деятельность алкомагазинов. Также к ним может негативно относиться часть аудитории — злоупотребление алкоголем сказывается на здоровье. Поэтому перед тем как открыть алкогольный магазин, взвесьте все плюсы и минусы этой сферы.

Плюсы и минусы бизнеса

У торговли алкогольными напитками свои достоинства. В первую очередь, это высокий доход и быстрая окупаемость. Продажи спиртного не зависят от сезона — и летом, и зимой спрос на него стабильный, меняются только предпочитаемые напитки. А перед праздниками и выходными оборот многократно возрастает.

Ещё один плюс — возможность расширения. Со временем небольшая точка может вырасти до алкогольного супермаркета или целой сети заведений.

Но негативных моментов в этом бизнесе тоже достаточно. Учитывайте их до того, как открыть алкогольный магазин. К недостаткам направления относится:

  • Высокая конкуренция. Из-за того, что работа в сфере продажи алкоголя приносит быструю прибыль, вам придётся делить рынок с другими игроками.
  • Объём инвестиций. Чтобы открыть алкомаркет, понадобиться не меньше 3 млн рублей стартового капитала. Этот бизнес один из самых дорогостоящих.
  • Государственное вмешательство. Продавцы спиртных напитков не только платят лицензионный сбор, но и вынуждены подчиняться ограничениям, которые накладывает государство.

Ещё один минус — время запуска. Чтобы алкомаркет успешно работал, нужно открыть бизнес и получить все необходимые разрешения. На это уходит до полугода.

Владельцу придётся столкнуться с множеством ограничений со стороны государства. Они касаются времени продажи, местоположения магазина, а также рекламы и продвижения.

Что лучше: открыть свой алкомаркет с нуля или купить готовый

Как лучше поступить: открыть алкомаркет с нуля или купить уже работающий магазин? У обоих вариантов есть свои преимущества. Чем выгодна покупка готового проекта:

  • Быстрое получение прибыли. Не нужно ждать месяцы, прежде чем бизнес начнёт приносить доход. Его работа уже налажена, есть поставщики, персонал, покупатели. Новый владелец сразу же начнёт зарабатывать.
  • Экономия ресурсов. Самые сложные этапы давно пройдены — разрешения получены, есть постоянное помещение. Не нужно вкладывать время и силы в запуск магазина, достаточно перенять управление.
  • Гарантия успеха. Многие стартапы закрываются в первый же год работы. Если торговая точка продолжает работать, значит, удачно выбрано место и бизнес-схема.

Однако, у покупки готового бизнеса есть и свои недостатки. Например, можно попасть на нечестного продавца, которые скроет финансовое положение магазина. После оформления сделки может оказаться, что объект убыточный. Есть и другие риски: долги перед инвесторами, поставщиками или испорченная деловая репутация.

У идеи открыть магазин алкогольной продукции с нуля также есть свои плюсы:

  • Не нужно сразу же вкладывать большую сумму — инвестиции можно разбить на несколько платежей, вкладывая деньги постепенно.
  • Реализация собственного подхода — каждый бизнесмен может организовать своё дело именно так, как ему кажется правильным. Далеко не всегда это неудачная идея. Нестандартные подходы часто оказываются весьма эффективными.
  • Высокая стоимость проектов — в некоторых случаях открыть собственный алкогольный магазин дешевле, чем покупать готовый. Никто не продаст действительно доходный бизнес дёшево.

Главный недостаток запуска собственного магазина — риск не выдержать конкуренции и прогореть. У готового заведения уже есть своя ниша на рынке и круг постоянных клиентов. Новому алкомаркету придётся бороться за аудиторию.

Как открыть алкогольный магазин с нуля

Чтобы открыть магазин алкогольной продукции, нужно зарегистрировать ООО, ЗАО и т. д. Согласно действующему закону, заниматься реализацией спиртных напитков могут только юридические лица. Единственное исключение — небольшие ларьки с разливным пивом. Им разрешается регистрироваться как ИП.

При регистрации важно правильно указать коды по классификатору ОКВЭД. Для алкомагазина подойдут:

  • 25.1 — розничная торговля алкогольными напитками, включая пиво;
  • 25.11 — розничная торговля алкогольными напитками, кроме пива;
  • 25.12 — розничная торговля пивом.

Другой важный нюанс — уставной капитал, необходимый для регистрации юридического лица. От его размера зависит, какую лицензию сможет в итоге получить предприниматель.

Минимальный размер уставного капитала для точки продажи алкоголя — полмиллиона рублей. Если вы хотите торговать напитками крепче 15 градусов, размер уставного капитала не может быть меньше миллиона рублей. Чтобы получить нужную лицензию, придётся внести нужную сумму при регистрации предприятия, а также подать заявку и оплатить саму лицензию сроком на 1–5 лет.

Важный момент — подавая заявку на получение лицензии, нужно указать не только юридический адрес компании, но и физическое расположение магазина. Поэтому искать подходящее помещение и договариваться об его аренде нужно до того, как приступать к регистрации.

Что нужно, чтобы открыть алкомаркет

Подбор и аренда помещения — важный этап запуска алкогольного магазина. Учтите, что государство строго регулирует требования к расположению алкомаркетов. Например, торговать спиртными напитками разрешено исключительно в оборудованных магазинах. Киоски, палатки и другие способы считаются незаконными.

Также торговая точка не может располагаться ближе 100 метров от социальных и оздоровительных учреждений. Сюда входят не только детские сады и школы, но и разные администрации, вокзалы, остановки.

Формально разрешается располагать магазины со спиртным на первых этажах многоквартирных домов. При этом нужно, чтобы помещение было выведено из жилого фонда. Но даже в этом случае могут поступать жалобы от жильцов.

Ещё одно важное требование к помещению — площадь торгового зала должна составлять не меньше 50 кв. м. При этом у магазина должен быть отдельный склад также не меньше 50 кв. м. Таким образом, общий метраж будет больше 100 кв. м. Подробнее о нормативных требованиях можно прочитать в Федеральном законе № 171-ФЗ.

Как зарегистрировать алкомаркет, если для этого нужна подтверждённая аренда помещения? Здесь есть два варианта. Первый — вы покупаете помещение и оформляете право собственности. Второй — получите у владельца справку, подтверждающую, что он обязуется предоставить вам в аренду определённую площадь.

Лицензия и требования к алкогольным магазинам

Интересуясь, как открыть алкомаркет с нуля, вы столкнётесь с тем, что к таким торговым точкам предъявляются повышенные требования. Нельзя торговать спиртным без лицензии. Даже если по какой-то причине вы не продлили лицензию вовремя и задержались на сутки, по закону торговать алкоголем в день просрочки нельзя.

Также нужно согласовать проект алкогольного магазина в нескольких инстанциях, иначе вы не получите разрешение на продажу. Нужно пройти проверку:

  • санитарно-эпидемиологической станции (СЭС);
  • пожарного надзора;
  • Роспотребнадзора.

Государственные инстанции обязывают владельца провести электричество, воду и канализацию, если их нет в здании. Кроме того, в магазине должны быть:

  • отопление;
  • вентиляция;
  • видеонаблюдение;
  • пожарная сигнализация.

Без всего этого получить разрешение не получится.

Как получить лицензию на продажу алкоголя? Для этого нужно обратиться в Росалкогольрегулирование. Туда подаются учредительные документы компании, свидетельство о регистрации юрлица и его постановки на учёт в налоговой. Нужно предоставить квитанцию, подтверждающую размер уставного капитала, а также справку об отсутствии налоговой задолженности. Ещё понадобятся:

  • коды из Госкомстата;
  • выписка из ЕГРЮЛ;
  • справка из БТИ;
  • подтверждение аренды помещения.

В числе обязательных требований — наличие оповещения, что магазин не продаёт алкоголь несовершеннолетним.

Особенности рекламы

Государство регулирует многие нюансы алкогольного бизнеса: от размера помещения до расположения осветительных и отопительных приборов. Запреты и ограничения касаются и рекламы алкогольной продукции.

Например, запрещено размещать баннеры в общественных местах и СМИ. Также нельзя нигде упоминать, что напитки содержат алкоголь. Поэтому нужно очень осторожно подходить к рекламе независимо от её формата.

Несмотря на то, сколько стоит открыть алкомаркет, это прибыльный бизнес с быстрой окупаемостью и высокими доходами. В среднем магазин, торгующий спиртными напитками, окупается за 6–12 месяцев.

Как открыть алкогольный магазин 0

Как открыть алкогольный магазин

Алкоголь приобретается в праздничные дни и без повода, а значит бизнес, основанный на продаже алкогольной продукции, будет актуален всегда. На первый взгляд, продавать спиртосодержащие напитки несложно, в действительности же оформление точки розничной продажи подчинено ряду правил. Прежде следует узнать, как открыть магазин алкогольной продукции, что лучше — ООО или ИП, выяснить, какие требования необходимо соблюсти, чтобы спокойно проходить проверки Роспотребнадзора.

Плюсы и минусы этого бизнеса

Любое дело имеет свои преимущества и недостатки. Прежде чем открыть магазин по продаже алкоголя, необходимо проанализировать минусы бизнеса:

  • Бумажная волокита. Необходимо постараться, чтобы собрать все необходимые документы для открытия, оформить лицензию.
  • Затратность. Помимо повышенных требований к Уставному капиталу при торговле алкоголем, потребуются траты на лицензию для его торговли. Ее стоимость в РФ составляет 65 000 рублей в год. Оформить можно сразу на несколько лет.
  • Контингент. Придется иметь дело не только с приятными посетителями, но и с прочими слоями населения, лишенными воспитания и моральных принципов.
  • Высокая конкуренция.

С другой стороны, недостатки перекрываются положительными аспектами алкобизнеса:

  • Хороший спрос. Алкоголь покупается на праздники, для приятного времяпровождения, а для некоторых граждан — является ежедневной потребностью.
  • Прибыльность. Владельцы магазинов алкоголя не «прогорают», их продукция не портится и всегда раскупается.
  • Возможность расширения бизнеса. Магазин можно со временем преобразовать в точку общепита и продавать алкоголь в любое время суток.

Реализация алкогольной продукции подлежит жесткому контролю со стороны государства. На магазин накладывается множество ограничений, о которых нужно знать, начиная свой бизнес.

Основные правила

Для открытия специализированного магазина, занимающееся торговлей спиртной продукцией, необходимо иметь статус юридического лица, то есть ООО. В статусе ИП продавать алкоголь не разрешается.

Для регистрации ООО необходимо:

  • Найти помещение, где будет зарегистрирована организация. В заявлении на регистрацию указывается юридический адрес, хотя если такового нет, можно указать место жительства (регистрации).
  • Выбрать код деятельности ОКВЭД из классификатора, действующего с 2017 г.
  • Собрать учредителей, провести собрание и подготовить протокол.
  • Разработать устав предприятия.
  • Сформировать ООО уставным капиталом. Для получения лицензии на алкоголь в РФ требуется регистрация юридического лица (ООО, АО) которому предстоит заплатить 4000 пошлины + сформировать уставный капитал в размере не менее:
    • Для Москвы и Новосибирска – 1 млн. руб.
    • Для Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода и Московской области – 500 тыс. руб.
    • Для Самары – 300 тыс. руб.
    • Для Екатеринбурга – 250 тыс. руб.
    • Для остальных городов – 50 тыс. руб.

    Для торговли спиртным подойдут коды ОКВЭД:

    • 47.25.1 – Торговля любыми алкогольными напитками.
    • 47.25.11 – Торговля алкогольными напитками, кроме пива.

    К алкогольным напиткам часто покупают снеки, шоколад, поэтому нелишним будет добавить коды:

    • 47.29 — Торговля прочими пищевыми продуктами.
    • 47.24.22 — Торговля розничная кондитерскими изделиями.

    Также необходимо определить систему налогообложения. При продаже алкоголя целесообразно указать ОСНО или УСН (общую или упрощенку).

    Если все подготовить правильно, то за 3 дня ООО будет зарегистрировано. После — пора приниматься за оформление лицензии.

    Документы для продажи и лицензирование

    В России производство и продажа алкоголя подлежат обязательному лицензированию. Следует учесть, что «алкогольной» считается продукция, в которой содержится 0,5% этилового спирта, однако на пиво и виноградное сусло, производимое в сельском хозяйстве,требование о приобретении лицензии не распространяется.

    Итак, чтобы магазин смог получить лицензию для продажи алкоголя, его организатору необходимо:

    • Зарегистрироваться как юрлицо. Исключение составляют ИП, которые занимаются производством вина, шампанского и сами же его реализуют.
    • Снять (купить) торговую площадь и складское помещение. Если магазин организуется в городе, площадь должна быть не менее 50м², а для сельской местности достаточно снять помещение 25м².
    • Приобрести и оформить кассовый аппарат, включенный в перечень реестра контрольно-кассовой техники.

    В Московской области действуют более суровые требования, предъявляемые к местоположению заведения. Его нельзя размещать ближе, чем в 50 м от:

    • Аэро-, ЖД и других вокзалов;
    • Военных объектов;
    • Спортивных учреждений;
    • Культурных организаций;
    • Рынков.

    Если поблизости находятся медицинские, детские или образовательные учреждения, торговать алкоголем можно не ближе, чем в 100 метрах от них.

    Существует несколько видов лицензий, выдаваемых на производство, хранение, поставки и продажу алкоголя. Поскольку производство спиртного в магазине не предполагается, необходимо будет приобрести лицензию на розничную продажу алкоголя. Как писалось выше, ее стоимость составляет 65000 рублей в год.

    За выдачей документа необходимо обратиться в Росалкогольрегулирование или Департамент торговли, Министерство развития предпринимательства, некоторые МФЦ и прочие госорганы, работа которых направлена на поддержку торговли, развитие малого бизнеса. Куда именно обратиться, можно узнать в администрации, а точнее — экономическом отделе. Для оформления понадобятся документы:

    • Заявление.
    • Учредительные документы организации.
    • Документ, подтверждающий законность пользования помещением. Если оформлен договор аренды, он должен быть срочным, причем с указанием периода аренды не менее 1 года. В противном случае могут отказать в выдаче лицензии.
    • Свидетельство о госрегистрации, о постановке на налоговый учет (копии, заверенные ИФНС).
    • Подтверждение оплаты госпошлины.
    • Подтверждение внесения средств уставного капитала (от 50 тыс. руб.). Их может быть несколько, например, выписка банка, решение собрания участников ООО и прочие.
    • Заключения о соответствии занимаемого помещения требованиям пожарной и экологической безопасности (выдается МЧС, Росприроднадзором).

    Документы можно подать лично, почтой или в электронном виде. Рассмотрение заявки проводится на протяжении 15 дней. После формируется специальная выездная комиссия, которая проверит реальное положение дел в открывшемся магазине. За 2 дня до проверки хозяин магазина будет оповещен.

    Лицензия выдается (или не выдается) не позднее, чем через 30 дней после подачи документов. В некоторых случаях срок может затянуться до 2 месяцев.

    Получив лицензию, можно начинать продажу алкоголя. За 3 месяца до ее окончания разрешается начинать оформление продления лицензии. Важно не упустить крайний срок подачи документов, который составляет 30 дней до окончания действия лицензии. Чтобы продолжать торговлю, необходимо подать заявление о продлении и оплатить госпошлину. После — снова проводится проверка, и лицензия продлевается.

    Внимание! Перед подачей документов стоит дополнительно проконсультироваться в месте выдачи лицензии, тщательно проверить каждую бумагу на наличие заверений, исправлений, несоответствий, ведь в случае отказа в выдаче госпошлина не возвращается.

    Лицам, не удосужившимся узнать, как правильно открыть алкомаркет, за работу без лицензии придется оплатить штраф. Магазин, работающий как юрлицо, оштрафуют на сумму 200-300 тыс. руб. с конфискацией алкогольной продукции; ИП будут оштрафованы на сумму 100-200 тыс. руб. (ст. 14.17.1 КоАП РФ).

    Подключение к ЕГАИС

    Перед открытием алкогольного магазина необходимо подключится к системе ЕГАИС, благодаря которой производится контроль производства и оборота алкоголя. К ней должны подключаться все точки по продаже спиртсодержащей продукции, включая пиво. Благодаря системе блокируется продажа контрафактной продукции, потенциально опасной для потребителя.

    Для владельца магазина контроль качества начинается еще на стадии закупки. Поставщик товара должен оформить расходную накладную, включить данные в систему контроля. Важно проверить соответствие реально полученной продукции и сведений в расходнике, после чего — внести данные о получении товара в ЕГАИС.

    Обратите внимание! Магазины могут не подключаться к системе, если они расположены в местности, где отсутствует связь Интернет, а также в поселках с численностью населения до 3 тыс. чел.

    Для регистрации необходимо получить аппаратный крипто-ключ, привязать его к сертификату усиленной квалифицированной электронной подписи (этим занимается организация Центринформ). После на сайте Росалкогольрегулирования настроить систему ЕГАИС.

    В будущем для работы придется приобрести компьютер и подключить его к сети Интернет; купить фискальный регистратор, печатающий QR коды; крипто-ключ; сертификат электронной подписи; сканер штрих-кодов; транспортный модуль ЕГАИС и программу учета (например — 1С).

    Внимание! Чтобы не покупать все по-отдельности, можно поискать готовый комплект кассовой техники, стоимость которого составит около 30 тыс. руб.

    Как продавать алкоголь ночью

    По закону продажа спиртной продукции в ночное время запрещена, однако закон можно «обойти». Поскольку организациям общественного питания (кафе, ресторан, бар) продавать спиртные напитки ночью не запрещено, можно оформить магазин как общепит, и тогда доход с продажи алкоголя будет поступать в ночное время суток.

    Для общепита при регистрации нужно будет выбрать другие ОКВЭД:

    • 56.10 Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
    • 56.10.1 Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания
    • 56.10.21 Деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос
    • 56.30 Подача напитков

    Самая большая неприятность, которая может поджидать алкомаркеты — закрытие по просьбе жителей вблизи расположенных домов. Сами по себе жалобы вреда не принесут, а вот если выяснится, что магазин работает с нарушением законодательства, проблем не избежать.

    Нюанс! Следует внимательно относиться к личности каждого покупателя. Один из «ходов», используемых для изъятия лицензии — покупка спиртного несовершеннолетними, которые выглядят как взрослые. Лучше перебдеть и потребовать документы, чем лишиться бизнеса.

    Уголок покупателя

    В каждой точке по продаже товаров в розницу должен быть оформлен уголок покупателя. В нем необходимо разместить информацию:

    • копию свидетельства о госрегистрации, документ с кодами ОКВЭД;
    • книгу жалоб и предложений;
    • закон о защите прав потребителей;
    • контактные данные экстренных служб, горячей линии Роспотребнадзора.

    Также в магазине по продаже алкоголя необходимо размещать:

    • копию лицензии на продажу;
    • сообщение о том, что продажа спиртосодержащих напитков лицам до 18 лет запрещена.

    Ассортимент

    Разнообразие алкогольных товаров настолько велико, что стартаперу нелегко определиться в приоритетах. При выборе необходимо учитывать несколько факторов:

    • Место расположения. В элитном районе хорошо пойдут дорогие марки вина, виски, элитные напитки.
    • Предпочтения местных жителей.
    • Сезон. Летом в ходу пиво, наНовый год нужно купить шампанское, а к 23 февраля — больше коньяка.

    Желательно, чтобы в наличии было несколько марок бюджетной категории, десяток наименований продукции люкс класса, остальной товар должен находиться в средней ценовой категории.

    Возможно, первое время придется записывать основные запросы покупателей, анализировать информацию и периодически обновлять ассортимент.

    Магазин может быть узкоспециализированным с названием, например, «Вина Грузии», «Винный погребок», или предлагать широкий спектр алкогольной продукции и привлекать вывеской «Алкомаркет», «Джин в бутылке и его друзья».

    Чтобы клиенты стали постоянными, можно раздавать в подарок карточки с рецептами интересных коктейлей. Такая замена визитки с полезной составляющей не оставит клиента равнодушным.

    Место размещения

    Как уже было оговорено, площадь помещения должна быть не менее 25м2 для села и 50м2 для магазина в городе. Кроме того, важно учесть требования к размещению магазина относительно других объектов инфраструктуры.

    Внимание! Открывать алкомаркет можно не ближе чем в 100 м от образовательных, медицинских, спортивных учреждений, объектов культуры.

    Для продажи спиртосодержащих напитков в розницу желательно, чтобы магазин находился в проходимом месте, однако, как показывает практика, при правильном выборе алкогольной продукции такой товар всегда найдет своего покупателя. Самыми привлекательными местами продажи являются рынки, вокзалы, аэропорты, однако, чтобы торговать в таких местах, придется открывать не просто магазин, а точку общепита. В противном случае торговля будет запрещена.

    Затраты и прибыли

    Достоверно рассчитать затраты и прибыли можно только зная, сколько товара будет продаваться, по какой цене закупаться и с какой наценкой. Но поскольку невозможно открыть магазин алкоголя без предварительных подсчетов затрат и прибыли, для примера приведен приблизительный расчет.

    Определим, сколько стоит открыть алкомаркет:

    • регистрация ООО — около 20 тыс. руб. (включая уставной капитал, госпошлину, удостоверение копий документов, консультацию юриста);
    • получение лицензии + консультация юриста — 65 тыс. руб. + 5 тыс. руб.;
    • подключение к системе ЕГАИС — около 12 тыс. руб.
    • ремонт помещения, создание неповторимого интерьера — 30 тыс. руб.
    • приобретение оборудования (включая вывеску) — 220 000 руб.

    Итого для оборудования и открытия магазина необходимо иметь 352 тыс. руб.

    Ежемесячные расходы составят:

    • аренда помещения — 30 тыс. руб.;
    • оплата труда персонала (100 тыс. руб.);
    • оплата коммунальных платежей — 15 тыс. руб.;
    • налоги — 20 тыс. руб. (приблизительно);
    • прочие неучтенные расходы — 10 тыс. руб.

    В первый месяц работы придется отдать 175 тыс. руб.

    В затраты еще не вошла закупка товара. Следует учесть, что многие производители дают алкоголь под реализацию, поэтому необходимо заранее заключить договора и просчитать, сколько нужно наличных для самостоятельной закупки.

    Чтобы прибыль покрыла ежемесячные расходы при средней наценке 30%, необходимо закупить товара на 583 тыс. руб. Тогда продажи должны составить 758 тыс.руб. в месяц. Продажи в «0» — тоже неплохо, для получения дополнительной прибыли нужно выявить наиболее ходовую группу товаров, работать над привлечением клиентов, укреплять положительный имидж. Такими темпами при продажах около 1 млн. руб. в месяц проект окупится в течение полугода, после чего начнется получение стабильной прибыли и укрепление позиций бизнеса на рынке.

    Необходимое оборудование

    Для алкомагазина необходимо оборудование для презентации товара. Нужно закупить:

    • стеллажи для хранения товарных запасов — 2 шт. (20 тыс. руб.);
    • витрины — 2 шт. (30 тыс. руб.);
    • холодильники (2 шт.) — 50 тыс. руб.;
    • кассовое оборудование — 30 тыс. руб.
    • санузел (если помещение не предполагает наличие санузла) — 15 тыс. руб.;
    • оборудование для рабочего места продавца — 10 тыс. руб.;
    • сигнализацию — 50 тыс. руб.

    С целью экономии можно обратиться на сайты типа «Авито» и приобрести б/у оборудование, которое обойдется в 2-3 раза дешевле. Также следует поинтересоваться у поставщиков, могут ли они предоставить холодильное оборудование во временное пользование. Продажа холодных напитков — в интересах производителей.

    В целом затраты на оборудование составят 200-250 тыс. руб.

    Персонал

    Магазин должен работать ежедневно и именно в то время, когда продажа алкоголя разрешена. В России спиртное запрещено продавать с 23.00 до 8.00, однако в зависимости от региона проживания правила могут быть немного видоизменены. Так, например, в Кировской области алкоголь продается с 10.00 до 23.00, а в воскресенье — до 22.00.

    В Самарской области запрещена продажа спиртного, кроме пива и винных напитков, уже с 17.00. В Чеченской Республике торговать спиртным и вовсе невыгодно, здесь продажа разрешена с 8 до 10 утра. Набирая персонал, следует учитывать возможный график работы. При открытии магазина с 10.00 до 23.00 необходимо нанять не менее 2 продавцов, работающих посменно, 2 охранников и 1 уборщицу.

    Обратите внимание! Нужно проинструктировать продавцов о запрете продажи алкогольной продукции несовершеннолетним. При малейшем сомнении Продавец должен истребовать документ, подтверждающий 18-летие покупателя.

    Реклама

    Продвигать магазин алкогольной продукции — дело очень затратное, поскольку придется постоянно платить штрафы. Так, согласно ст. 13.15 КоАП за распространение информации о продаже алкоголя в СМИ или информационно-телекоммуникационных сетях будет наложен штраф:

    • на граждан — в размере 3-5 тыс. руб.;
    • на должностных лиц — в размере 20-40 тыс. руб.;
    • на юрлиц — 100-300 тыс.руб.

    Непосредственно магазин рекламировать можно, но в тексте приглашения к посещению не должно фигурировать слово «алкоголь» и его производные. Клиентам можно раздавать флайеры, листовки, а перед открытием алкогольного магазина стоит организовать розыгрыши, викторины, украсить помещение и привлечь как можно больше зрителей-покупателей.

    Начинающему предпринимателю, который решил открыть магазин алкогольной продукции, необходимо изучить основные правовые аспекты работы организаций по продажи спиртного, желательно — заручиться поддержкой юриста. Собрать документы для организации ООО и получения лицензии будет сложно, а ошибки чреваты невозвратом госпошлины, наложением штрафов. Но бояться не нужно, поскольку один раз изучив все досконально, можно открыть действительно выгодный бизнес, который всегда будет актуален.

    Как открыть алкогольный магазин

    Не смотря на то, что алкогольный бизнес всегда был привлекательным и доходным, открытие алкогольного магазина является достаточно трудоемким процессом. Во-первых, законодательная база очень строга к продавцам алкоголя и заставляет их вести дополнительный учет продукции и ограничивает работу, а, во-вторых, наличие хорошего ассортимента продукции требует отвлечения больших оборотных средств.Но все же при правильном подходе бизнес позволит не только окупить инвестиции, но и неплохо заработать.

    Коротко процесс открытия алкогольного магазина можно описать следующим образом:

    1. подбор помещения под магазин;
    2. регистрация юридического лица;
    3. заключение всех необходимых договоров (аренда, коммунальные расходы, вывоз мусора и пр.);
    4. ремонт помещения и установка необходимого оборудования;
    5. согласование помещения с надзорными органами;
    6. получение лицензии на алкоголь;
    7. приобретение торгового оборудования;
    8. найм персонала;
    9. приобретение товара;
    10. реклама и запуск бизнеса.

    Далее мы более подробно опишем все необходимые шаги.

    Особенности бизнеса

    Бизнес, связанный с торговлей алкогольными напитками имеет свои особенности, которые необходимо учитывать при планировании открытия магазина:

    Высокая конкуренция.

    Алкогольная продукция является частью ассортимента почти всех магазинов – от небольших ларьков до сетевых гипермаркетов. Этот рынок постоянно растет. Практически во всех городах помимо розничных магазинов, есть еще и оптовые базы алкогольной продукции, оптовые магазины типа Metro Cash&Carry, крупные федеральные игроки — Лента, Ашан и другие, где товар можно купить гораздо дешевле. А имея огромные объемы реализации ранее указанные игроки могут давить на своих поставщиков снижая закупочные цены практически до минимума. Поэтому, предпринимателю необходимо быть готовым к жесткой конкуренции и разработать серьезный бизнес-план с учетом своих сильных и слабых сторон.

    Активное регулирование рынка алкоголя государственными структурами.

    Сегодня правительство достаточно часто издает новые законы, связанные с реализацией алкогольной продукции (например, закон об ограничении времени продажи алкоголя), ужесточает требования к помещениям, их площади и т.д. и т.п. Таким образом, изменения в законодательном поле вносят элемент неопределенности в данный сегмент бизнеса, что, разумеется, усложняет работу предпринимателей.

    Большой объем инвестиций

    • высокая рентабельность бизнеса;
    • довольно быстрая окупаемость;
    • многократное увеличение прибыли в праздничные периоды (новый год, 23 февраля, 8 марта и т.д.);
    • спрос на алкоголь мало зависит от подъема или спада экономики (при спаде количество реализуемого товара, в особенности дешевого, может даже увеличиться);
    • бизнес отличается большой устойчивостью и живучестью – алкогольные магазины крайне редко сталкиваются с банкротством;
    • стабильная популярность алкогольных напитков у населения.

    Недостатками торговли алкогольными напитками являются:

    • недоброжелательное отношение к данному бизнесу в обществе, т.к. считается, что в подобных магазинах продукт реализуется независимо от возраста покупателя, а открытие таких торговых точек лишь способствует спаиванию нации и т.п.;
    • открытие магазина требует получения лицензии, оформления значительного количества разрешений и согласований для предотвращения каких-либо проблем с контролирующими органами;
    • длительное время запуска бизнеса (до полугода);
    • большая конкуренция на рынке;
    • контингент покупателей может быть самым различным – от бизнесменов, пришедших за дорогими коньяком и виски, до алкоголиков, что создает определенные трудности как ассортиментного так и организационного порядка (разрешение вопросов, связанных с поставкой самого дешевого и доступного алкоголя, а также дополнительные затраты на охрану);
    • ограничение времени работы магазина с 8-00 до 23-00 часов.

    Процедура регистрации, лицензирование бизнеса и оборудование помещения занимает много времени, сил и средств предпринимателя. Если вы хотите избежать прохождения всех вышеописанных процедур, можно рассмотреть вопрос делегирования бумажной волокиты опытным юристам и юридическим компаниям. Это приводит к дополнительным расходам, однако позволяет предпринимателю сосредоточиться на самом процессе подготовки к открытию бизнеса (поиск помещения, оформление договоров с поставщиками, найм персонала и прочее). Такой подход позволит сократить время старта до 4 – 5 месяцев.

    Месторасположение

    • магазин должен располагаться на расстоянии не менее 100 метров от образовательных, детских, спортивно — оздоровительных и здравоохранительных учреждений;
    • магазин должен располагаться на расстоянии не менее 25 метров от крупных объектов, таких как парки, стадионы и т.п.

    Места, где запрещена торговля спиртными напитками, определяются органами местного самоуправления. Именно поэтому существенную помощь при выборе места расположения предприятия могут оказать служащие торгового отдела местной администрации.

    С маркетинговой точки зрения магазин должен располагаться в месте с большим и постоянным потоком клиентов. Многое зависит от размера магазина. Если открывается большой магазин с широким ассортиментом и элитными алкогольными напитками, то нужно искать помещение в центральной части города, хотя это и обойдется значительно дороже, чем заведение на окраине.

    Если же в планах открытие небольшого магазина с базовым набором ходового алкоголя, то необходимо рассмотреть вопрос расположения его в спальных районах с большим количеством проживающего там населения.

    Вообще же условно места для торговли спиртным можно разделить на несколько видов:

    • магазины в небольших помещениях в на первых этажах в обычных зданиях (это могут быть как магазины элитных напитков так и обычные);
    • алкогольные магазины в торговых центрах;
    • алкогольные отделы при крупных магазинах;
    • алкогольные отделы при небольших магазинах формата «у дома»;
    • алкогольные магазины в минимаркетах на остановках, в жилых районах и прочих местах.

    Возможно, стоит расположить магазин возле больших транспортных развязок. Не стоит строить или арендовать небольшой магазин неподалеку от алкогольного супермаркета – вероятнее всего, подобное предприятие просто не выдержит конкуренции. Также начинающие предприниматели могут задуматься о возможном размещении своего магазина на первом этаже торгового центра.

    Помещение

    • согласно требованиям федерального закона № 171-ФЗ площадь помещения для торговли должна быть не менее 50 квадратных метров.;
    • помимо торговой зоны в магазине должно быть отдельное помещение (кладовая или склад) для хранения алкогольной и спиртосодержащей продукции, которое не может находиться в отдельно стоящем здании с отдельным входом (площадь склада должна быть не менее 50 квадратных метров) согласно тому же закону;
    • магазин должен быть оборудован противопожарной и охранной сигнализацией;
    • помещение должно соответствовать нормами СЭС (наличие вентиляции, отделка полов и стен при помощи невоспламеняющихся материалов).
    • интерьер магазина оформляется исходя из финансовых возможностей и предпочтений предпринимателя. Шикарный ремонт магазина мало повлияет на объемы реализации, но клиент с удовольствием будет приходить в чистый и опрятный магазин.

    При организации оптовой торговли спиртосодержащей продукцией нужно соблюдать следующие условия:

    • в помещении, где будет храниться алкоголь, должна быть оборудована система вентиляции, отопления, установлены приборы учета температуры и влажности воздуха;
    • относительная влажность воздуха не должна превышать 85 процентов;
    • в складском помещении должны быть светильники и стеллажи, установленные на расстоянии не менее 100 см от водопроводных труб и от системы отопления;
    • алкогольную продукцию нужно защитить от попадания прямых солнечных лучей при помощи карнизов или жалюзи;
    • присутствие в складском помещении любых других товаров, кроме спиртных, строго запрещено.

    Самое интересеное, что перед регистрацией юридического лица вам необходимо подобрать подходящее помещение и приобрести его, либо получить от владельца бумагу о том, что он обязуется вам его предоставить в аренду.

    После подбора помещения необходимо сделать проект магазина, который бы учитывал:

    • подключение к электроснабжению и электроснабжение всего оборудования магазина;
    • отопление;
    • водоснабжение и водоотведение;
    • вентиляцию и кондиционирование;
    • пожарная сингализация;
    • видеонаблюдение.

    Проект магазина необходимо согласовать в следующих инстанциях:

    • Санитарно-эпидемиологическая станция;
    • Госпожнадзор;
    • Роспотребнадзор.

    Подробнее о том как арендовать или приобрести помещения вы можете прочитать в наших следующих статьях:

    • как приобрести помещение у частного или юридического лица;
    • как приобрести помещение у государства;
    • как арендовать помещение у частного или юридического лица;
    • как арендовать помещение у государства.

    Если же вы решили построить небольшой магазин или минимаркет с нуля на свободном земельном участке, то вам скорее всего стоит ознакомиться со следующими статьями, которые помогут вам правильно приобрести или арендовать земельные участки:

    • Как узнать кому принадлежит земельный участок.
    • Как приобрести земельный участок у государства.
    • Как арендовать земельный участок у государства.
    • Как приобрести земельный участок у физического/юридического лица.
    • Как арендовать земельный участок у физического/юридического лица.

    Регистрация и лицензирование

    С точки зрения регистрации, открытие алкогольного магазина – это очень непростое начинание. Предпринимателю придется пройти 2 этапа:

    • зарегистрировать фирму;
    • получить лицензию на торговлю спиртными напитками.

    Полный пакет документов для создания подобного магазина включает:

    • документы о госрегистрации юридического лица;
    • документы, подтверждающие право собственности на недвижимость, или договор аренды (помещение должно быть признано объектом стационарной торговли, а если помещение в аренде, то договор аренды должен быть заключен на 12 и более месяцев );
    • разрешение санитарно-эпидемической станции и пожарного надзора;
    • лицензия на реализацию спиртных напитков;
    • документы о регистрации кассовых аппаратов.

    Регистрация.

    Так как индивидуальные предприниматели (ИП) согласно законодательству не имеют права реализовывать спиртосодержащие напитки (лицензия на торговлю выдается только юридическому лицу), регистрировать нужно юридическое лицо в форме общества с ограниченной ответственностью (ООО), публичного акционерного общества (ПАО) или закрытого акционерного общества (ЗАО). ИП позволено заниматься только розничной торговлей пивом (об этом выможете прочитать в нашей статье «Как открыть магазин разливного пива»).

    При выборе кодов ОКВЭД надо выбрать следующие:

    • 52.25. Розничная торговля алкоголем и другими напитками
    • 52.26. Розничная торговля табаком

    При регистрации юридического лица необходимо внести уставной капитал, от размера которого зависит, какую лицензию сможет получить предприниматель. При оформлении лицензии на торговлю спиртным с содержанием спирта более 15 процентов размер уставного капитала должен составлять не менее 1 миллиона рублей. При подаче документов необходимо указывать не только юридический адрес, но и фактический адрес местонахождения, поэтому предприниматель должен определиться с местом расположения магазина и согласовать его с местными органами власти до начала процесса регистрации.

    При выборе системы налогообложения вам надо учитывать будете ли вы продавать еще что-то кроме алкогольной продукции. Если только алкогольная продукция — вы сможете работать на едином налоге на вмененный доход (ЕНВД), так как этот вид деятельности подпадает под ЕНВД. Если кроме алкоголя ваш магазин будет продавать еще что-то (например, сигареты), вы можете выбрать либо упрощенную систему налогообложения (доходы минус расходы), либо общую систему налогообложения. Об основных отличиях между этими системами налогобложения вы может прочитать в статье «Виды систем налогообложения — какую выбрать».

    После регистрации ИП у вас на руках должны будут оказаться следующие документы:

    • Свидетельство о регистрации Индивидуального Предпринимателя;
    • Свидетельство о постановке на учет индивидуального предпринимателя;
    • Выписка из единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей.

    После регистрации ООО у вас на руках будут следующие документы:

    • Свидетельство о государственной регистрации юридического лица;
    • Свидетельство о постановке на учет юридического лица;
    • Устав с соответствующей пометкой;
    • Выписка из единого государственного реестра юридических лиц;
    • Решение о создании предприятия;
    • Учредительный договор;
    • Протокол назначения директора.

    Кроме этого, вас автоматически зарегистрируют в следующих внебюджетных фондах:

    • Пенсионный фонд Российской Федерации;
    • Фонд социального страхования;
    • Фонд обязательного медицинского страхования.

    Будут присвоены коды статистики.

    После получения документов о государственной регистрации юридического лица или ИП вам необходимо будет:

    • открыть расчетный счет предприятия и установить терминал оплаты;
    • изготовить печать;
    • приобрести кассовый аппарат, пройти регистрацию кассового аппарата и получить соответствующую карту регистрации.

    Если вы зарегистрируетесь на упрощенной или общей системе налогообложения, то вам необходимо будет приобрести программное обеспечение для бухгалтерского учета. Если бухгалтер будет приходящий или на аутсорсинге, то возможно он будет пользоваться своей программой, но учтите, что в таком случае вы очень сильно будете зависеть от него.

    Получение лицензии

    Подробно о получении лицензии на алкоголь вы можете прочитать в нашей статьи «Как получить лицензию на алкоголь», а здесь мы остановимся на наиболее важных моментах.

    • учредительные документы
      • решение о создании предприятия,
      • устав,
      • учредительный договор,
      • протокол назначения директора;
      • регистрации юридического лица,
      • постановки на учет в налоговой,

      Данный перечень может дополняться, а госорганы могут требовать дополнительные документы. Если вопросов к документам не возникло и все оформлено правильно, то лицензия может быть выдана уже через 8 недель. Срок лицензии – от 1 года до 5 лет. Оплата за лицензию сроком на 5 лет составляет 325 тыс. рублей и госпошлина составляет 200 тыс. рублей (5 лет * 40 тыс. руб. годовой госпошлины). Также можно получить лицензию сроком на 1 год.

      Если вы планируете и дальше заниматься этим бизнесом, по истечении срока лицензии его можно продлить. Для этого нужно оформить соответствующее заявление и соответствующие документы не позже, чем за 30 дней до окончания срока ее действия. Если вдруг будет обнаружено несоответствие фактической торговли установленным торговым правилам и ограничениям, то действие текущей лицензии может быть приостановлено на срок до 6 месяцев. В дальнейшем срок приостановки не вычитается из общего срока действия лицензии.

      Торговля без лицензии влечет за собой ответственность как административную (штрафы), так и уголовную. Согласно статье 171 «Незаконное предпринимательство» Уголовного кодекса, максимальный штраф может достигать 300 тыс. руб., а изъятие суммы заработка достигает эквивалента за период до 2х лет. Так же по этой статье возможно лишение свободы на срок до 6 месяцев. Из вышеуказанного следует, что процесс регистрации и получения лицензии достаточно сложен, соответственно, начинающим предпринимателям стоит задуматься о том, чтобы обратиться в юридическую фирму за помощью в оформлении документов. Это, конечно, потребует дополнительных расходов.

      Начиная с 01.01.2016 года все оптовые и розничные продавцы алкогольной продукции (в том числе и пива) должны подключиться к программе ЕГАИС, в которой необходимо отражать все движение алкогольной продукции.

      Оборудование

      В магазин приобретается стандартное торговое оборудование:

      • витрины;
      • стеллажи;
      • полки;
      • холодильные установки;
      • контрольно-кассовые аппараты;
      • места для кассиров.

      Все это оборудование необходимо вписать в интерьер магазина, обеспечив максимальный обзор и легкий доступ к выставленной продукции. В зависимости от площади и конфигурации помещения какую-то часть оборудования придется сделать по индивидуальному заказу. Цена данного оборудования будет варьироваться в зависимости от используемых материалов, сложности изготовления. Бытовой служебный санузел необходимо оборудовать бытовыми приборами.

      Ниже представлены варианты рассатановки торгового оборудования:

      • Вид расстановки торгового оборудования
      • Торговое оборудование
      • Расстановка оборудования

      Оборудование можно приобрести как новое так и бывшее в употреблении. Новое оборудование вы найдете в любой из компаний занимающейся торговым оборудованием, а старое можно найти на любом из сайтов объявлений.

      Но на приобретении оборудования можно сэкономить за чет получения такового в аренду либо бесплатно от поставщиков товара. Так, многие пивные монстры могут предоставить холодильные витрины для магазина бесплатно. Но будьте готовы к тому, что взамен этого они потребуют убрать продукцию своих прямых конкурентов с витрин вообще.

      Кроме торгового оборудования не забывайте, что вам необходимо обустроить и офис, в котором в зависимости от величины магазина будет находиться директор магазина, товаровед, администратор, бухгалтер. Для этого вам понядобятся:

      • оргтехника — компьютер, телефон, принтер, сканер, копир;
      • мебель — столы, стулья (как для сотрудников так и для посетителей — поставщиков товара и других), шкафы.

      Если компьюеторв будет несколько лучше всего их обвязать единой сетью, для этого вам понадобится пригласить системного администратора. Для настройки кассового терминала лучше всего обратиться к поставщику оборудования.

      Персонал

      Стандартный набор персонала для небольшого магазина алкогольных напитков выглядит следующим образом, но будет напрямую зависеть от площади магазина и объемов продаж:

      • Директор магазина (если этот магазин у вас единственный — вы можете сами занимать данную должность);
      • продавцы-кассиры минимум 2 человека для возможности работать посменно;
      • складской работник, который бы принимал и выносил продукцию в торговый зал;
      • бухгалтер (если магазин у вас один, вам можно заключить договор аутсорсинга бухгалтерских услуг либо нанять бухгалтера по совместительству).

      Вам нужен будет охранник, но его вы не можете взять в штат а только заключить договор с охранным предприятием.

      Для того, чтобы найти сотрудников вам необходимо:

      • подать объявление в газеты, которые бесплатно распространяются в вашем городе. Возможно, вы заплатите за объявление, но будьте уверены, эффект от таких газет будет самым высоким. На вас обвалится шквал звонков. Данным методом можно нанять продавцов, грузчиков и другой низкоквалифицированный персонал.
      • подать объявления на сайтах работы. Так лучше всего искать офисных работников — директора, бухгалтера.

      Все сотрудники должны иметь санитарные книжки.

      При найме персонала обязательно должны быть следующие документы:

      • Штатное расписание, в котором будут указаны все работники и их заработная плата;
      • Положение о премировании сотрудников;
      • Договор о приеме на работу с каждым сотрудником;
      • Должностная инструкция на каждого сотрудника;

      С каждого сотрудника необходимо взять следующие документы:

      • трудовую книжку — оргинал;
      • паспорт — копия;
      • СНИЛС — копия;
      • для мужчин военный билет — копия.

      К персоналу алкогольного магазина нет каких-то особенных требований, так как каких-либо специфических качеств или умений от работников не требуется. Правильно обращаться и хранить спиртные напитки умеет каждый взрослый человек. Но очень желательно найти в магазин хотя бы одного продавца, который разбирался бы в напитках, знал особенности и специфические качества товара и мог порекомендовать посетителям наилучший продукт в соответствии с их предпочтениями.

      Само собой, если все продавцы будут обладать такими знаниями, это лишь создаст преимущество. В некоторые элитные магазины даже нанимают сомелье с целью консультаций. Общее правило для работников торгового зала – у них обязательно должны быть медицинские книжки.

      График работы магазина формируют с учетом максимального временного охвата, но при этом следует учитывать региональные условия продажи алкоголя (ограничения на продажу в ночное время в разных регионах разнятся). Так же желательно, что бы магазин работал без выходных. В этом случае предприниматели выстраивают удобные для себя графики работы персонала – 2 дня через 2 дня, 3 дня через 3 дня или неделя через неделю.

      Реклама и продвижение алкогольного магазина

      К вопросу рекламы и продвижения магазина нужно подойти со всей серьезностью. Однако при этом предпринимателю необходимо учитывать существенные ограничения, которые сопутствуют рекламе алкогольной продукции. Ограничения, налагаемые Федеральным законом № 38-ФЗ на рекламу алкоголя:

      • рекламная продукция не должна привлекать и ангажировать несовершеннолетних;
      • рекламная продукция алкоголя не должна показывать потребителю его «пользу»;
      • запрещается использовать газеты и другие печатные издания, радиостанции, интернет, а также детские и культурные учреждения;
      • запрещается использовать рекламу на общественном транспорте.
      • Надпись «Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью» должна сопровождать любой рекламный текст.
      • Запрещено использовать рекламные конструкции на любых зданиях и крышах домов.

      Неисполнение этих ограничений чревато штрафами от ста тысяч до полумиллиона рублей. Некоторые предприниматели видоизменяют или вуалируют основной смысл своей рекламы, но это скользкая дорожка, которая может привести к более крупным неприятностям, чем штрафы. Учитывая эти ограничения, предпринимателю придется использовать косвенные способы общей рекламы:

      • привлекательный фасад и яркая заметная вывеска магазина;
      • выпуск и раздача листовок, календарей, проспектов;
      • периодические рекламные акции.

      Реклама для клиентов:

      • система скидок, бонусов и призов за частые покупки для постоянных клиентов;
      • доставка товаров на дом;
      • использование POS-материалов для рекламы продуктов с высокой наценкой;
      • использование брендированного оборудования от поставщиков товара;
      • выкладка товара, обеспечивающая наибольший спрос на продукцию;
      • скидочные акции совместно с поставщиками продукции.

      Используя собственный магазин как базу, можно создать интернет – магазин. Создание сайта обойдется в сумму не менее ста тысяч рублей, но затраты себя оправдывают как с рекламной так и с финансовой точки зрения. Имея свой сайт можно основать клуб по подписке, участники которого будут первыми узнавать о новых продуктах магазина. Для них можно будет устраивать дегустации. Так как целевая аудитория сайта будет состоять из постоянных клиентов магазина, для них можно будет разработать свою систему скидок.

      Если магазин удачно расположен (в людном месте) и находится на виду, то вывеска и фасад могут заменить вам все рекламные кампании и сократить расходы на рекламу, так как поток клиентов будет стабильно большим. Основа любой рекламы алкогольного магазина – широкий ассортимент и высокое качество обслуживания.

      Нюансы алкогольного бизнеса

      Несколько важных моментов, касающихся торговли алкогольной продукцией:

      1. Законодательно установлено временное ограничение на торговлю алкогольной продукцией – торговать можно с 8 часов утра до 23 часов вечера, после 23 часов торговать в нестационарных объектах запрещено. Таким образом, торговля после указанного времени легальна в кафе, барах, ресторанах только при условии, что потребляться алкоголь будет в этих же заведениях.
      2. Не зря у нас так популярна пословица «Голь на выдумку хитра». Предприниматели обходят на торговлю следующими способами:
      • если учреждение имеет разрешение на торговлю алкоголем на разлив, то продавать различные напитки можно вместе с какими-либо дополнительными товарами с обязательным вскрытием алкогольной продукции после оплаты;
      • продажа алкоголя в онлайн режиме с доставкой товара на дом, в том числе и после запрещенного времени (заказ включает в себя еще какой-либо товар, соответственно оплата производится именно за него, а спиртное идет в подарок, при этом цена учитывает все издержки).

      В вашем заведении обязательно должна быть представлена информация о запрете продажи спиртного лицам, не достигшим 18 лет. Если работник сомневается в истинном возрасте клиента, он имеет право попросить у него документы.

      Продавец обязан сдавать в электронном виде декларацию о продаже алкогольной продукции в Росалкогольрегулирование каждый квартал. Если декларация не предоставлена или же нарушены сроки предоставления, это влечет за собой административную ответственность.

      В малонаселенных местах города или другого населенного пункта, где приобретение лицензии, как правило, не окупается, предприниматели сдают помещение в аренду предприятиям, торгующим алкоголем. Эти фирмы улаживают вопросы лицензирования и отчетности, а предприниматель реализует алкогольную продукцию в своем магазине.

      Предпринимателям, торгующим спиртным, будет полезно посещение специализированных выставок, посвященных виноделию. Там можно узнать новости и тренды рынка и продегустировать предлагаемую продукцию.

      От поставщиков необходимо требовать сертификаты на весь закупаемый товар.

      Формирование плана закупок необходимо производить с учетом сезонного фактора (летом сезон шашлыка и легкого молодого вина) и праздничного календаря (новый год – шампанское).

      Статистика показывает, что любимыми алкогольными напитками россиян являются водка, коньяк, виски, вино и пиво.

      Репутация – это основа алкогольного бизнеса, а основой репутации является качество реализуемой продукции.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *